Natural soda – Pineapple & lime

The other day I had a craving for something fizzy. I get these cravings ever so rarely, hey I’m living life naturally but I’m not a plank of wood. So, anyhoot, I was craving soda. Since soda (or pop as some of you may call it) isn’t an option for me I decided to make my own version. The result was awesome!  I’ll make it again in a heartbeat and it was so refreshing. You could try with with any fruit actually. No sugars or preservatives needed.

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Ingredients

¼ of  small pineapple

1 lemon

250ml soda water

Mint to garnish

 Preparation

  • Cut the pineapple into chunks and place in a blender

  • Add the juice from the lemon

  • Puree the pineapple and lemon in a blender. Add a little water if needed but keep it to a minimum

  • Pour the puree into glasses and top with soda water

  • Garnish with mint and slices of lemon and serve

Note: You can also serve over ice or you can freeze the pineapple first to ensure it’s well chilled

This post was translated into French by MadeInGabao Translation

 

Soda naturel à l’ananas et au citron vert

L’autre jour, j’avais une grande envie de quelque chose de pétillant ce qui m’arrive rarement car je vis ma vie naturellement… mais après tout je ne suis pas faites en bois. Alors je vous disais donc, je mourrais d’envie d’un bon soda et comme ce ( ou pop comme certains d’entre vous pourraient l’appeler) n’est pas une option pour moi j’ai décidé de créer ma propre version. Le résultat était magnifique! J’en ferais de nouveau sans hésiter car c’était tellement rafraichissant. Vous pouvez essayer la recette avec n’importe quel fruit, sans sucre ni agents conservateurs nécessaires.

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Ingrédients

¼ d’un petit ananas

1 citron

250 ml d’eau pétillante

De la menthe pour la garniture

Préparation

  • Couper l’ananas en morceaux et les mettre dans le mixeur

  • Ajouter le jus de citron

  • Réduire en purée l’ananas et le citron à l’aide du  mixeur. Ajouter un tout petit peu d’eau au besoin

  • Verser la purée dans des verres, puis l’eau pétillante

  • Garnir avec de la menthe et des tranches de citron. Servir froid.

Note: Vous pouvez aussi servir sur des glaçons ou congeler l’ananas au préalable pour s’assurer qu’il soit bien fais

Cet article a été traduit en français par MadeInGabao Translation 

5 Comments

  1. Looks tasty. Can you please do beans and rice recipe, I would like to see you interpretation of this dish.

  2. I love the combination! And the photos are so fresh…..and inviting. My belle, truly don full!

  3. Where can one get mint leaves in Lagos, please?

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