Top picks: YouTube videos for foodies

Information is power. I’m sharing my top picks of YouTube videos for foodies. And YouTube videos are a great source of information for foodies. I’ve had a number of conversations lately with people for whom eating healthy has become top of mind. So I wanted to share three of my favourite TED Talks about food with you. I don’t need not say much, just watch, listen and be inspired. Some of the topics may sound more like they are “American” or “Western” issues, but looking at the products landing on local grocery store shelves across Lagos, Nigeria and other parts of Africa, be rest assured, the “Westerners” and their food culture are very much present on our dining tables. If nothing, what we can learn from these speakers is that we should definitely keep it local and “agric” (as we say in Nigeria aka organic) when it comes to what we eat.  Do you know of any videos that you’d like to share? Do add the links to the comments section. Enjoy! 

This post was translated below into French by MadeInGabao Translation. Cet article a été traduit en français ci-dessous par MadeInGabao Translation.

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Ron Finley: A guerilla gardener in South Central LA
I love Ron’s talk. He’s very real about how he is working to change lives in his South Central LA neighbourhood. Not with fighting the gun but by putting a shovel in people’s hand and getting them to grow their own food.

Jamie Oliver’s TED Prize wish: Teach every child about food
Jamie opens up with a powerful statement about how many people will be dead from what they eat by the time he finishes his 18 minute talk. He’s dedicated to help change lives through the power of food, starting with children.

Debunking the paleo diet: Christina Warinner
Christina talks us through why the Paleo or stone age diet. What I really like about this video is that she explains the science behind the food that we eat today, how it has evolved and been modified and why we really are what we eat. My favourite reference from her is about why we need to increase our “food diversity, and eat whole and fresh foods”.

Cet article a été traduit en français ci-dessous par MadeInGabao Translation.

Coup de coeur: vidéos pour gourmets

L’information, c’est le pouvoir… et Youtube est une grande source d’inspiration pour les gourmets. Dernièrement, j’ai eu de nombreuses conversations avec des personnes pour qui manger santé est devenu une priorité, j’ai donc voulu partager avec vous 3 de mes conférenciers préférés du TED Talk.

Allez, je n’ai pas besoin d’en dire plus, regardez, écoutez et laissez vous inspirer.

Certains des sujets traités vous sembleront être des problèmes d’occidentaux, mais en regardant mieux les produits dans les commerces à Lagos ou dans le reste de l’Afrique, croyez-moi, les occidentaux et leur culture culinaire sont bel et bien présent dans nos assiettes. Ce que nous pouvons retenir de ces conférenciers est que nous devons manger le plus possible local et organique. Avez-vous des vidéos à partager? Vous pouvez ajouter le lien dans la section des commentaires. 

Ron Finley: A guerilla gardener in South Central LA

J’adore les conférences de Ron car il se bat pour changer les vies dans son quartier de Los Angeles, non pas en mettant des armes à feu dans les mains des gens mais en leur donnant des pelles et en les poussant à faire pousser leur propre nourriture.

Jamie Oliver, prix TED: Teach every child about food

Jamie a fait une déclaration saisissante sur le nombre de personnes qui seront décédées de ce qu’ils auront mangé à la fin de son discours de 18 minutes. Il s’est engagé à changer des vies à travers le pouvoir de la nourriture en commencant par les enfants.

Christina Warinner: Debunking the paleo diet

Ce que j’ai beaucoup aimé dans cette vidéo est qu’elle explique la science derrière les aliments que nous consommons aujourd’hui, comment ils ont évolué, été modifié et pourquoi nous sommes vraiment ce que nous mangeons. Christina nous démontre aussi pourquoi nous devons varier plus notre alimentation ainsi que manger des aliments complets et frais.

One Comment

  1. I have seen the Jamie Oliver video but not the others. Thank you for posting

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